“石头也能做成筵席，太神奇了！”“看呀，这块石头好像春秋时的宝剑”、“这石头长得居然跟‘石’字一模一样！”……昨天，首届中国南京赏石精品邀请展开幕，来自上海、柳州、芜湖、灵璧、青岛、昌化等21个城市的700余块精品奇石在南京清凉山公园举行大聚会。

　　奇石做成108道菜

　　刚进展厅，记者就被靠展馆门边的一桌筵席所震惊。硕大的古朴圆桌上，摆满了各色菜肴：绿豆铺底、紫调羹做衬的椒盐宝鸡，远远就泛着奶白色的光；黄瓜玉米凑成的大丰收，有绿有黄，颜色诱人；酥炸核桃仁，黑褐色核桃上晕了层金黄，看一眼就让人眼馋；清蒸白鱼，一整条鱼躺在盘子里，撒上姜丝葱末，菜未入口似已余味无穷；看完菜肴还有主食可品，西北肉夹馍，白白的馒头中配上红艳艳的红烧肉，让人直咽口水；还有那花生牛奶红枣粥，红红的花生、红红的枣，配上白白的西米，让人食欲大增……桌上的108道菜，道道精美，样样不俗。据这桌“石头菜”的主人，来自内蒙古阿拉善左旗的王巧克力介绍，他从1996年开始玩石头，在福建看见一桌水冲石做成的石头筵后受到启发，便想也能用内蒙戈壁石做桌满汉全席，“我从1999年开始收集，直到2004年底，才凑齐这桌菜，有的菜花两三个月才做出来，而且这些菜都很贵哦，椒盐宝鸡中的用来表现“鸡”的石头，我是花一万元收来的呢。”

　　宝坛奇石价值30万

　　在石头展上，记者还巧遇有十多年玩石经验的书画家尹石，他带着记者来到一个“圆罐”的旁边，告诉记者，自己很喜欢这个名叫“宝坛”的石胆石。只见宝坛36厘米高，呈圆柱形，通体润泽，深棕色里还泛着黄色纹路，宝坛顶上几个凹进去的小坑，像是“把手”，还盛有清晨的露水。“坛颈”“坛底”还有天然的收边。

　　“品石要从形、象、意几方面评价”，尹石边用手在空中勾着石头的小坑的轮廓边告诉记者，“这块石头有灵性，让人有无穷的想象。它没有棱角，显得含蓄内敛，气势厚重又大气，色彩也厚实。”旁边一直听着画家点评的石头主人唐大璋忍不住点头称是。他介绍，这块石头是他在广西柳州收到的，“石胆石石种很少，是广西红水河的水冲出来的，红水河的年径流量相当于黄河的两倍，可见这块石胆石石质相当好，不然哪里经得起这样的冲刷。这块石头在原来主人那并不受到重视，我花了几万块钱就把它买了下来。没想到一来二去，这块石头已经被抬到了30万。”

　　石辟邪形神有灵性

　　“宝坛”旁边放着的一块取名叫“辟邪”的黄蜡石，也引起了尹石的兴趣。这块浑身油黄的石辟邪微微抬头，满身纹路。唐大璋介绍，自己是上海人，喜欢四处去淘石头。这块收于十年前的石头，也是捡漏。只花了几百块钱就从一个农民手上收过来了。很少送它出去展出，但是自己跟南京很有缘分，传说中的灵瑞神兽辟邪又是南京的象征，这才下决心把它送来参展。现在这块石头的身价已经是60万了。尹石评价这块石头，形神态兼具辟邪的灵性，跟南京很有缘。

　　除了石辟邪外，展会现场，记者还见到不少与南京有缘的石头。比如慧庄从安徽收集到的一块名曰“石魂”的灵璧石，“石”字造型端庄清晰，还有款有体，活脱脱就是大自然为石头城做的书法。慧庄一面介绍石头一面笑着说，如果再能收到“头”字和“城”字就好了，一定把它们捐献给南京。

　　南京石头生意红火

　　如此数量众多档次之高的石头亮相南京，自然给南京的石头交易添了把火，这两天，南京清凉山石头交易市场人头攒动，各个商铺老板纷纷反映石头生意很是红火。

　　南京雨花石研究会会长池澄告诉记者，“1984年我们成立南京雨花石协会时，协会一共不过20多人，现在南京玩石的人至少有5万。当然石头的身价也年年翻升，上世纪80年代我们用一两百元收来的雨花石现在拿到市场卖，至少三五千。”

　　据中华奇石馆馆长侯顺成介绍，“2004年南京建立石头交易市场，一年成交量不过百万元，仅仅两年，现在成交量已经超过千万元。”

　　实习生 龚黎明 本报记者 周西宁
来源：扬子晚报